香港生活指南

香港譽為中西文化交匯，集兩者的優點，是亞太區的主要城市和不少學生的升學首選。香港的教育制度發展良好，能夠應付本地及外地學生的需要，各家大專院校為他們提供各種科目的學士學位及高級文憑課程。現時，香港共有二十家所可頒授學位的高等教育院校，其中兩所大學於2015-2016年度泰晤士高等教育世界大學排名榜位列前一百。 由大學教育資助委員會撥付公帑資助的院校： 香港城市大學：城市大學於QS「建校未滿50年全球最佳學府」中位列第四，並於世界大學排名榜中位居第五十七，是一所獲國際認可的院校。城市大學共有九個學院，提供學士學位及研究生課程。 香港浸會大學：浸會大學由香港浸信會聯會於1956年創辦，以全人教育為辦學理念。浸會大學共設有八個學院，開辦學士、授課式和研究式的碩士與博士課程、副學士及高級文憑課程。 嶺南大學：嶺南大學於1888年在廣州創立，是唯一一所獲公帑資助的博雅教育學府；致力成為一所「教學素質傲視同儕、學術成就卓越、積極貢獻社群、享譽國際」的院校。

香港教育局負責監管香港的教育制度，並充分照顧本地生和外地生需要。政府為本地兒童提供十二年免費中小學教育，亦規定他們必須完成小學及初中課程。 幼稚園 香港的幼稚園指學前教育課程，旨在培養幼齡兒童在道德、智力、體格、社會技能和美學各方面的全面發展。政府並沒有規定三至六歲兒童必須上學。近年來，政府對幼兒教育投放更多資源，以學券形式向家長就學童提供學前教育提供學費資助，供兒童入讀學券計劃下的本地非牟利幼稚園使用。 小學和中學制度 六歲或以上的小童必須入讀六年小學。香港的小學和中學均分為本地學校和國際學校。 本地學校有三種營運模式，分為上午校、下午校和全日制；現在已漸漸轉成全日制。主流小學以中文為主要教學語言，英語為第二語言，目的是提高學生「兩文三語」的能力。科目包括適合小學生的英語、數學和藝術科。學生於五年級及六年級時需應考三個評核試，以決定他們升讀哪一個組別的中學。 小學畢業後，學生將就讀三年初中和三年高中課程。香港

香港除了是國際大都會，更譽為「美食天堂」，集中西美食之大成 – 精緻的法式甜點、地道的港式茶餐廳、豐富的英式早餐…不論是本地特色小吃或國際美酒佳餚，你都能在香港找到餐廳提供。現在就讓我們為你介紹數款美味的香港小吃！ 中環 中環是香港的政治及商業中心。此區除了有高聳入雲的商業大廈，更隱藏著許多大大小小的特色餐廳，其中一項不可錯過的美食就是泰昌餅家的蛋撻。泰昌餅家位於擺花街，每天出售新鮮焗製的蛋撻和沙翁等特式美食。香噴噴的蛋撻是你美食之旅的最佳開始。 另一道充滿著香港特色的美食就是雲吞麵。位於威靈頓街的沾仔記，曾獲國際飲食權威《米芝蓮餐廳》指南推薦，是香港非常著名的雲吞麵專賣店，廣受香港人及遊客追捧。一碗招牌「細蓉」（雲吞麵的別名）未必能滿足你，不妨試試他們的「至尊三寶麵」，內有雲吞、鮮鯪魚肉和鮮牛肉，份量大得多。 蘭芳園是一家著名的茶餐廳，提供地道的香港美食，其中以港式奶茶，即「絲襪奶茶」聞名。所謂「絲襪奶茶」，是把煮好的紅茶用一個棉線網先行過濾，以沖出茶味濃、口感順滑的港式奶茶。而鴛鴦

當要考慮是否聘請外籍家庭傭工時，本文中的一些要點是你需先仔細考慮的因素。 僱用外傭的基本準則 所有有意聘用外傭的僱主必須符合由政府定下的準則。其中最重要的如下： 1. 你必須是香港居民，家庭入息每月必須不少於港幣15,000元（或須擁有款額相若的資產），以證明你在扣除家庭開支後仍有足夠經濟能力僱傭。 2. 外傭只可以在僱傭合約上所列明的住所內工作和居住。僱主亦必須為他們提供食物或膳食津貼，及合適和有合理私隱的住宿。 使用僱傭中心或自行聘用？ 你可以選擇自行聘請外傭，或找市面上的中介僱傭中心聘請。若決定自行物色外傭，或需花較長時間才能找到符合你要求的；你亦可詢問朋友意見或轉介。 儘管透過中介僱傭能為你減省煩惱，但在決定與到哪一家中介公司前，最好先了解它們的背景。有些違法中介公司會向外傭濫收高昂的「訓練費」或「中介費」，作為助他們找到香港僱主的佣金，數目往往高達外傭五至九個月薪金，更會收取極高的利息。外傭在還清貸款前不能申請轉換僱主，且重要旅遊

香港一直是中西交匯的橋樑，百多年來香港發展出獨特的文化。除了慶祝主要西方節日外，香港人亦非常重視中國傳統節日。本篇文章將簡介香港主要的中國節日傳統及典故。由於中國節日採用中國農曆曆法計算，因此每年的日子均不盡相同。 農曆新年是香港最熱鬧的中國節日，約在每年一月尾至二月。所有香港人都能享有三天法定假期，讓他們能夠和家人歡度新一年。按照新年傳統，許多店舖在新年的第一個星期不會營業，並會擇日營業，因此緊記在假期開展前先補充食物及日常用品等。 「利是」是紅色的小信封，內裡放有金錢，由$10元至$100元紙幣不等，但切記不可以放入硬幣，是不吉利的做法。利是傳統上由長輩發給晚輩，包括小童、年紀較自己輕的人以及未婚人士，直至新年的第十五天（初十五）。紅色在傳統上代表幸運，當你把紅色的利是派給他人時，代表著祝福他們在新一年能夠「利利是是」，凡事順利。 過新年時，中國人喜歡進食一些帶傳統意義食品，為新一年帶來祝福。例如蒸魚，總會在晚餐最後時進食，寓意「年年有餘」。年糕亦是常見的賀年食品，寓意「年年高